HOT ! Atelier Crenn morphosis of Taste 料理本 Atelier Crenn Metamorphosis of Taste By Dominique Crenn

Atelier Crenn Metamorphosis of Taste By Dominique Crenn。Atelier Crenn Metamorphosis of Taste 料理本。Atelier Crenn Metamorphosis of Taste By Dominique Crenn。Atelier Crenn morphosis of Taste (アメリカ　サン・フランシスコ)2015年、食の激戦区であるサン・フランシスコで人気のレストラン Atelier Crenn アトリエ・クレンとはどのようなレストランなのだろうか。 シェフを務めるのはフランス生まれの Dominique Crenn ドミニク・クレンだ。元々両親の料理に興味を持っていた彼女が本格的に料理にのめり込んだのはアメリカに来てからだそう。サン・フランシスコのベイエリアの雰囲気や文化に魅了された彼女はいくつかのレストランで働いた後、パーク・ハイアット・ホテルや都ホテルにて勤務する。その後、女性として初めてジャカルタにあるインターコンチネンタル・ホテルのエクゼクティブへと就任した。アメリカへ戻った後、2011年に自身のレストランをオープンする。そのレストランこそがアトリエ・クレンであり、オープンして僅か2年で２ツ星を獲得するに至った。彼女曰く、自身の料理は\"詩的料理\"だそう。メニュー自体も料理名ではなく、ポエムのような美しい響きになっている。華やかでクリエイティブでありながらも、どこか物憂げで柔らかな印象なのは、やはり女性の手による料理だからだろうか。是非とも一度ご覧頂きたい。Publisher: HMH社362ページ 英語2015年刊行サイズ:縦 28.5cm×横 23.5cm×幅 3cm中古品にご理解の上お願い致します。。Atelier Crenn Metamorphosis of Taste 料理本。Witches：lorenzo lorenzi。フィンランド ガラスアート作品集 北欧 Kaj Franck カイフランク。Garry Winogrand Public Relations 写真集。洋書 Literature and Medicine during the 18th。新品未開封 ocean dreams oracle オーシャンドリーム　オラクル。6冊セットobert skye, divergentなどのまとめ売り　洋書。オークの樹の下　韓国語小説　2部　ハードカバー　限定版　キムスジ。No.261 希少 古書 洋書 絵本 花の妖精 フラワー フェアリーズ。洋書 HERVE MORVAN AFFICHISTE。洋書 The Astrological Neptune and the Quest。ペリカン社 広告ポスター作品集社史Pelikan THE BRAND英語版 洋書